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O Peixe é a Fonte de Proteína mais Saciante

A proteína é sem dúvida alguma o macronutriente mais importante para aqueles que pretendem melhorar a sua composição corporal. Os praticantes de musculação têm tendência a priorizar o seu consumo acima dos restantes macronutrientes (hidratos de carbono e gordura) e isso acontece por bons motivos.

Veja mais abaixo alguns dos benefícios que uma ingestão elevada de proteína poderá ter na sua composição corporal (1).

  • Ajuda a ganhar uma maior quantidade de massa muscular quando se segue uma dieta para hipertrofia
  • Diminui a quantidade de massa adiposa ganha durante as dietas hipercalóricas (para aumento da massa muscular.
  • Permite reter uma maior quantidade de massa muscular quando se segue uma dieta de restrição calórica (para perda de gordura)
  • É o macronutriente que mais sacia o apetite, o que ajuda na adesão e controlo das dietas para definição.
  • É também o macronutriente que requer maior gasto energético (aumenta o metabolismo) por parte do sistema digestivo para ser digerido.

As fontes de proteína de mais alta qualidade são o leite (e seus derivados), os ovos, a carne e também o peixe.

Quando se segue uma dieta de restrição calórica e o objetivo é perder peso/gordura, é boa ideia ingerir os alimentos que mais saciam e que mais ajudam a manter o apetite controlado e segundo vários estudos, o peixe é a fonte de proteína com maior capacidade de saciedade.

Pelo menos dois estudos comprovaram que, mesmo ingerindo o mesmo número de calorias, o peixe tem um maior poder saciante do que a carne.

Num desses estudos, verificou-se que os voluntários que receberam a refeição com peixe reduziram em 11% a ingestão de energia na refeição seguinte (2).

Num outro estudo, aqueles que ingeriram 50 gramas de proteína de peixe à refeição ficaram mais saciados durante várias horas do que aqueles que ingeriram 50 gramas de proteína de bife ou de carne de frango (3).

Conclusão

Tradicionalmente, os fisiculturistas e adeptos do estilo de vida fitness dão preferência ao peito de frango como fonte de proteína durante a maioria das refeições, sobretudo por este proporcionar uma boa quantidade de proteína com pouca gordura e calorias adicionais.

Mas provavelmente será boa ideia e mais saudável passar a dar preferência aos vários tipos de peixe em detrimento do peito de frango ou bife.

Seguir uma dieta para perder peso/gordura, é uma das coisas mais difíceis que se pode fazer e exige um elevado nível de resiliência e de robustez psicológica.

Uma vez que ninguém gosta de passar fome, faz todo o sentido tentar reduzi-la ao máximo e para esse efeito deve-se dar preferência aos alimentos mais saciantes durante as dietas para definição, e das várias fontes de proteína existentes, o peixe é das que mais sacia o apetite.

Note também que o peixe é um excelente alimento, rico em vários nutrientes e em ácidos gordos ômega-3, que também auxiliam na perda de gordura e no aumento da massa muscular.

Da próxima vez que for fazer dieta para perda de gordura, já sabe que deve apostar sobretudo no peixe como fonte de proteína, mas dê preferência aos tipos de peixe que contêm os níveis mais reduzidos de mercúrio.

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