Não restam dúvidas de que a proteína é o nutriente que tem estado mais em voga nos últimos anos.
Depois da popularização dos iogurtes Skyr e posteriormente de outros lacticínios com teor acrescido de proteína, nomeadamente iogurtes, queijos e bebidas achocolatadas, nos meses mais recentes temos vindo a assistir a uma multiplicação da oferta de pudins enriquecidos com proteína.
Geralmente com um teor reduzido de açúcar e de gordura, estes pudins proteicos afiguram-se como uma alternativa “fit”, mais adequada àqueles que pretendem continuar a desfrutar de uma sobremesa doce, sem sacrificar em demasia o sabor, e que tentam tornar as dietas de restrição energética menos desagradáveis.
Obviamente, estes produtos também representam uma forma fácil de aumentar o aporte proteico, o que pode facilitar tanto o aumento da massa muscular, como a sua manutenção no contexto de um regime alimentar para perda de gordura (hipocalórico).
Zero Protein Pudding - Prozis
Esta foi, provavelmente, o primeiro pudim proteico a ser comercializado em larga escala em Portugal.
Embora o seu sabor e textura sejam agradáveis, não chejam a ser extraordinários, nem este produto está ao nível dos pudins tradicionais.
No entanto, a sua composição nutricional é interessante. Cada copo contém 125 gr de pudim e fornece 18,8 gr de proteína, 3 gr de hidratos de carbono e 3,4 gr de gordura, num valor energético total de 128 Kcal.
Este é o produto mais caro desta lista. Cada pack de 4 copos tem um custo de €,7,99, o que representa €2,00 por copo. Neste caso poderá escolher entre o sabor a chocolate e baunilha.
Encontra-se à venda nos supermercados Continente, Auchan e na loja online da Prozis.
Ehrmann High Protein Pudding
Este pudim proteico da Erhamnn também foi dos primeiros do género a surgir nas prateleiras dos supermercados nacionais.
Cada copo contém 200 gramas de pudim e fornece 20 gr de proteína. Contém ainda 10,4 gr de hidratos de carbono, 3 gr de lípidos e um valor energético de 150 kcal.
Este produto tem a particularidade de não ter adição de açúcar e de ser isento de lactose. Poderá adquiri-lo em 4 variedades diferentes: chocolate, caramelo, café, baunilha e côco.
Pode encontrá-lo à venda no Pingo doce (€1,39), Auchan (€1,69) e Continente (€1,99).
High protein Pudding Milbona
Este pudim proteico da Milbona é praticamente uma cópia do pudim da erhman acima descrito.
O seu sabor e textura, bastante agradáveis, bem como a sua composição nutricional são praticamente idênticos e até se poderia supor que ambos foram produzidos nas mesmas instalações.
Tal como acontece com o pudim proteico da erhamn, também este produto é isento de açúcar adicionado e de lactose.
Onde este pudim proteico realmente se diferencia é no preço, significativamente mais baixo. Tem um custo de €0,99 por unidade e poderá encontrá-lo, obviamente, nos supermercados LIDL.
Em termos de sabores, neste caso apenas poderá optar pelo chocolate e baunilha.
Nestlé Lindahls Protein Pudding
A marca Lindahls da Nestlé é bem conhecida dos fãs dos seus iogurtes e bebidas proteicas. Recentemente esta marca também lançou no mercado um pudim de proteína, disponibilizando os sabores chocolate e baunilha.
Com o selo de qualidade que caracteriza os produtos da Nestlé, trata-se de um produto que agrada bastante ao paladar, tanto em termos de sabor como de textura.
Um copo contém 150 gr de pudim e 15 gr de proteína, 10,2 gr de hidratos de carbono, 0,9 gr de gordura e 111 Kcal.
Está à venda pelo menos nos supermercados Continente e Auchan por €1,59.
Flan Clara De Ovo Reina Rico Em Proteínas
Embora a sua composição se baseie em leite magro e proteínas do leite, este pudim diferencia-se por conter clara de ovo entre os ingredientes principais.
O seu sabor e textura são muito agradáveis e praticamente indistinguíveis dos clássicos pudins de ovo prontos-a-comer.
No respeitante ao aspeto nutricional, uma copo deste pudim (160 gr) contém apenas 106 kcal e fornece 12,8 gr de proteína, 13 gr de hidratos de carbono, sendo isento de gordura.
Encontra-se à venda na cadeia de supermercados Auchan a um custo de €1,99 por pack de 2 pudins, o que representa cerca de 1 euro por copo.
+ Proteína Chocolate Hacendado
Este é produto da Hacendado, uma marca cujos produtos se encontram à venda nos supermercados Mercadona, que se encontram muito expandidos na vizinha Espanha.
Trata-se de uma sobremesa láctea de chocolate, bastante saborosa, que pode ser considerada um pudim proteico.
Um pack de 4 copos de 120 gr custa apenas €1,40, o que torna este o pudim proteico mais económico do conjunto de 7 descritos neste artigo. No entanto, é também dos que contém menos proteína.
Cada copo fornece uns razoáveis 10 gr de proteína, 10 gr de hidratos de carbono, 1,3 gr de gordura e um total de 97 kcal.
Mousse + Proteína Hacendado
Ao contrário dos produtos já mencionados, esta é uma mousse e não um pudim, mas optei por mencionar este produto porque a sua composição nutricional asemelha-se bastante à dos pudins proteicos acima descritos, e representa uma sobremesa alternativa bastante agradável ao paladar.
Alíàs, quem já experimentou esta sobremesa não hesita em afirmar que gostou e pede versões com outros sabores.
Neste momento apenas se encontra disponível o sabor a baunilha, mas em Espanha existe também uma versão em chocolate, e é provável que aqui também venha a haver.
Cada copo contém 200 gr de mousse e fornece uns modestos 10 gr de proteína, 10 gr de hidratos de carbono e 3,6 gr de gordura, com energético de 152 kcal.
Pode encontrá-lo nas prateleiras dos supermercados Mercadona, ao preço de €1,40 por unidade.
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